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一、前言淀粉是人類糧食的最主要成分,同時也是重要的工業(yè)原料。目前淀粉主要由農(nóng)作物通過光合作用,將太陽光能、二氧化碳和水轉(zhuǎn)化而成。一種食品產(chǎn)品中淀粉含量的多少,直接影響到動物、人體的吸收和利用,怎么檢測,用什么工具檢測,是檢測淀粉含量多少的重中之重。本方法采用旋光法測定淀粉含量,使用佳航P610旋光儀檢測旋光,能夠較好的檢測淀粉的含量。二、儀器與試劑2.1、儀......
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真空離心濃縮就是采用離心機、真空和加熱相結(jié)合的方法,在真空狀態(tài)下離心樣品,并通過超低溫的冷阱捕捉溶劑,從而將溶劑快速蒸發(fā)達(dá)到濃縮或干燥樣品的目的。離心濃縮后的樣品可方便地用于各種定性和定量分析。真空離心濃縮儀是一種常用的蒸發(fā)儀器,適合于分子生物學(xué)、生物化學(xué)、遺傳學(xué)、分析化學(xué)、質(zhì)量控制等實驗室的RNA/DNA,核苷、蛋白......
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數(shù)字阿貝折射儀不是光會用就可以了,它的用途包括安裝,操作,校準(zhǔn),維護等。讓我們來看一下。1、儀器安裝:將折光儀放在明亮的地方,但要避免陽光直射,以防止液體樣品因熱而迅速蒸發(fā)。將超溫水倒入帶有超恒溫浴的棱鏡套中,并檢查棱鏡上的溫度計值是否符合要求(通常選擇(20.0±0.1)℃或(25.0±0......
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阿貝折射儀的刻度盤的標(biāo)尺零點有時會發(fā)生移動,須加以校正。校正的方法一般是用已知折射率的標(biāo)準(zhǔn)液體,常用純水。通過儀器測定純水的折光率,讀取數(shù)值,如同該條件下純水的標(biāo)準(zhǔn)折光率不符,調(diào)整刻度盤上的數(shù)值,直至相符為止。也可用儀器出廠時配備的折光玻璃來校正,具體方法一般在儀器說明書中有詳細(xì)介紹。阿貝折射儀使用完畢后,要注意保養(yǎng)。......
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旋光度又稱旋光率,比旋光度(物質(zhì)旋光度是一常數(shù),通常用旋光度同特定化合物的比值,即比旋光度a表示,故旋光度又稱"比旋光度"這句話不準(zhǔn)確),當(dāng)平面偏振光通過含有某些光學(xué)活性的化合物液體或溶液時,能引起旋光現(xiàn)象,使偏振光的平面向左或向右旋轉(zhuǎn)(按順時針方向轉(zhuǎn)動稱為右旋,用“+”表示;按逆時針方向轉(zhuǎn)動稱為左旋,用“-”表示)。......